Beschrijving
La Petite Perrière Sauvignon is een frisse en expressieve Sauvignon Blanc in een toegankelijke Loire-stijl.
Proefnotities
Licht strogeel van kleur met groene reflecties. In de neus uitgesproken aroma’s van citrus, grapefruit en tropisch fruit, aangevuld met frisse tonen van gras en een lichte kruidigheid. In de mond levendig en verkwikkend, met frisse zuren en een strak, fruitig karakter. De afdronk is schoon, fris en dorstlessend.
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De druiven worden zorgvuldig geoogst en direct geperst om oxidatie te beperken en de frisheid te behouden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen, waardoor de aromatische expressie van citrus en groen fruit optimaal tot zijn recht komt. De vinificatie is volledig gericht op zuiverheid, een frisse stijl en maximale drinkbaarheid.
Een ideale wijn als aperitief en perfect in combinatie met lichte gerechten zoals salades, geitenkaas, schaal- en schelpdieren en frisse visgerechten. Serveer goed gekoeld op 8–10 °C voor een optimale frisse beleving.
