Beschrijving
Aangenaam exotisch, voorjaarsbloemen, acacia, rijpe peer en limoen, zacht en weelderig, sappig fijne zuren en bitters, opwekkende frisheid.
Na binnenkomst worden de druiven vergist op lage temperatuur, om hem maximaal fruit te geven.
Deze wijn is genoemd naar de bijzondere perenboom in de prachtige tuin van Bellingham inFranschhoek. Deze boom is geplant in 1710 en waarschijnlijk de oudste perenboom van
Zuid-Afrika. Een goede redenom een lekkere witte wijn naar deze perenboom te noemen.
Het is een smaakvolle combinatie tussen de klassieke druif van Zuid-Afrika, de chenin blanc,
met wat viognier, waardoor hij heerlijk geurig enaromatisch van karakter wordt.
