Beschrijving
Rheinhessen telt vele bijzondere en bekende wijngaardnamen. Mainzer Domherr is een van de bekendste. Het is wat de Duitsers een Grosslage noemen. Dat is een vrij groot stuk wijnland, dat in feite een optelsom is van veel kleinere stukken wijngaard, de zogenoemde Einzellagen. Hij heeft het predikaat ‘Kabinett’, waarmee is aangegeven dat hij zeer rijp geoogste druiven is gemaakt, die een wettelijk vastgelegd minimumsuikergehalte moeten hebben. Deze wijn van deze Grosslage laat goed zien welk type wijn in dit deel van Rheinhessen wordt gemaakt: het accent ligt op fruitig en heerlijk verteerbaar.
