Beschrijving
Productinformatie
Dieprode kleur. In de neus aroma’s van viooltjes, zwarte olijven en een zekere mineraliteit. Intense smaak met hints van mocca en tapenade, in combinatie met pruimen. Stevige structuur en een goede balans. Deze grootse wijn heeft een frisse en lange afdronk.
Drinkadvies
Deze wijn komt volledig tot zijn recht bij smaakvolle gerechten met rood vlees en wild en in combinatie met rijke rijpe kazen. Kan nog enkele jaren worden opgelegd.
Wijnhuis omschrijving
Yalumba is een Australisch wijnhuis dat zich richt op de productie en verkoop van kwaliteitswijn. Duurzaamheid is een belangrijk onderdeel van de bedrijfsfilosofie.
Wijn serie uitleg
De titel van deze wijnserie behoeft haast geen toelichting. Deze bijzondere serie is een combinatie van bijzondere locaties en minimaal ingrijpen door de wijnmaker, dé ingredienten voor een terroirwijn.
Vinificatie
Traditioneel. 19 maanden rijping op nieuwe en 1 jaar oude Franse vaten en een klein deel heeft gerijpt op nieuwe Amerikaanse eiken vaten.
Herkomst
De Cabernet Sauvignon druiven die zijn gebruikt voor The Menzies Cabernet Sauvignon komen van Yalumba’s Coonawarra wijngaard, gelegen in het hart van Coonawarra’s legendarische Terra rossa strip. Dit gebied staat bekend om haar top Cabernet Sauvignon wijnen. De Menzies wijngaard dankt zijn naam aan een bekend politicus Sir Robert Menzies, die een fervent wijnliefhebber was.
